目の疲れを取る食事や食品

目の疲れを取るにはアントシアニンを取ると良いとされています。アントシアニンは、ブルーベリーに含まれることで有名です。目の疲れにブルーベリーが良いとされているのは、アントシアニンが豊富に含まれているからです。ブルーベリーの他には、プルーンもあります。プルーンは、便秘の解消にも良いようです。

 

また、ぶどうにも含まれています。ぶどうの皮の赤い部分に多く含まれていると言われています。赤ワインにアントシアニンがあるので、目にも良いとされているのは、ぶどうの皮の部分も使われているからのようです。この他に、イチゴやムラサキイモ、赤玉ねぎ、赤しそ、黒大豆（黒豆）、黒ゴマ、黒米にも含まれています。

 

そうすると、果物には、ブルーベリーとイチゴ、野菜にはムラサキイモ、黒豆の煮物、ご飯は黒米に黒ゴマのふりかけにするか、赤しそを一緒に食べると良さそうです。しかしながらこのような目に良い食事だけにするには行きませんから、効率よく取るにはブルーベリーの中でも、ビルベリーと呼ばれる物を食べると良いようです。

 

アントシアニンは、網膜にロドプシンという色素があるのですが、この色素が網膜では、再生したり壊れたりしているようです。アントシアニンが、ロドプシンの働きを、助けるので目の疲れに良いとされているようです。

 

アントシアニンは摂取してからすぐに効果が出るわけではなくて、４時間程度してから効果が現れるのですが、効き目が約１日持つので、１日１回同じ時間に食べていれば効果が持続するようです。

 

今ではブルーベリーよりもアントシアニンが豊富なビルベリーが主でサプリメントとして使用されているので興味があるのであれば使用してみると良いと思いますよ。また食事では野菜を多く取ることは大切ですが、タンパク質やアミノ酸なんかも血行に関わるので良いと思います。